ノルディック料理をスタイリッシュに食す！

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【AQUAVIT】@外苑前⠀

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レクサスインターナショナルギャラリーの中に併設されている「AQUAVIT」。⠀

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こちらのお店では、モダン・ノルディック・キュイジーヌを堪能できるとのこと。⠀

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外苑前に相応しい外装と北欧のスタイリッシュな内装に好印象。⠀

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ランチタイムの利用、アピタイザーを2品、メーンを1品選びます。⠀

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ノルディックとのことだったので、普段食べない魚で統一させて頂きました。⠀

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順に⠀

⠀サーモンのグラブラックス 有機人参のマリネ、鮮魚のマリネ 卵黄と野菜のブーケ、本日の魚料理⠀

です。⠀

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最近はアルコールを控えているため、オレンジジュースで乾杯。⠀

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サーモンのグラブラックス 有機人参のマリネ

:サーモンはトロっと溶けるくらい柔らかい。ソースや人参と共に食べると、尚美味しいです。⠀

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鮮魚のマリネ 卵黄と野菜のブーケ⠀

:鮮魚はカツオ。普段食べているカツオとは一線を画し、弾力がなく、まさに口どけ。食べづらさはあるものの、美味しいです。⠀

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本日の魚料理:本日の魚はヒラメ。上に乗せられたのが、マッシュルームをスライスしたもの。3品の中であれば、1番印象が薄い。⠀

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最後にデザートを頂きました。⠀

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洋梨を使ったデザートはなかなかの美味。兄に連れて行ってもらったのですが、こんなサプライズがあるとは思わず、かなり嬉しかったです。⠀

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サービスがイマイチの印象でしたが、料理は全体的に普通に美味しかったです。⠀

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普段魚料理を食べない分、美味しく感じたかなと。⠀

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大人なお洒落を感じたので、また機会があれば訪れてみます。⠀

味:5

ホスピタリティ:2.8

コスパ:3.3